المقادير :
سمكة هامور 3ك(او اي نوع حسب الرغبه).
حزمة صغيره كزبره خضراء مفرومه ناعم.
حزمه صغيره بقدونس خضراء مفرومه ناعم.
الملح حسب الذوق.
أربع فصوص ثوم.
نصف كوب من الماء.
2 ملعقة حساء فلفل أحمر ناعم.
نصف ملعقة فلفل حار.
ملعقة حساء كمون.
2 ملعقة حساء عصير حامض الليمون.
3 ملاعق حساء زيت الزيتون.
???????
طريقة التحضير :
بعد تقطيع الكزبره والبقدونس نضيف إليه الملح .
في إناء نفرغ الخليط ونضيف عليه الماء والفلفل الاحمر الحلو والحار والكمون وعصير الحامض وزيت الزيتون، ثم نخلط جيدا.
ننظف السمكة جيدا ونملأها بخليط جيدا ونتركها جانيا حتى تتشرب الشرمولة لمدة ساعتين.
نضع السمكه في الفرن على درجة حراره 160لمدة25دقيقه.
توضع السمكه في طبق التقديم وتزين بالليمون والبندوره وبعض اوراق الخس.
وانشالله صحتين وعافيه.
Facebook Comments
